я немного не в тему, наверное, и load cell не пробовал, но: в педалях от Т500, например, есть "realistic brake mod", включающий в себя упор со вспененным материалом и пружину, после установки мода (я без пружины поставил пока) педаль легко идет только 20% хода (усилие постепенно нарастает), затем с приличным усилием ее можно продавить до 80% и для того, чтобы ее продавить до 100%, требуется весьма недетское усилие (на многих реальных автомобилях для срабатывания АБС требуется меньшее усилие!).
Или с load cell реализм еще "реальнее", чем в "дорожном автомобиле"?